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Methanol, often present in spirits prepared with industrial solvents like wood alcohol, can lead to blindness and even death when ingested. After an incident involving methanol-laced alcohol in the Czech Republic, they adopted Raman spectroscopy as the preferred method for identifying and quantifying methanol in contaminated spirits, following an exhaustive study using various screening tools. This Application Note discusses the reasons why Raman spectroscopy is the ideal choice for this application and shows a real-world example of Raman analysis of methanol-laced rum.

Le TacticID®-GP Plus dispose de plusieurs modes de mesure pour assister les utilisateurs en charge de la sécurité et de la sûreté. Le mode A permet à l'utilisateur de créer une bibliothèque de spectres Raman ou SERS personnalisable selon la plage de recherche spectrale et le seuil d'indice de qualité de corrélation (HQI, Hit Quality Index). Le mode A est d'une grande utilité pour les laboratoires de médecine légale qui souhaitent utiliser l'expansion de la détection SERS de médicaments de synthèse spécifiques à leurs régions géographiques ou pour la sécurité sanitaire des aliments sur les marchés en perspective. Dans cet exemple, le mode A est utilisé pour créer une bibliothèque SERS de mélamine afin de détecter facilement la présence de mélamine dans les préparations pour nourrissons à l'aide d'un seul pic indicateur.

Bien que le processus de création, de validation et d'utilisation d'une méthode soit bien défini par le logiciel, la robustesse de la méthode dépend de la bonne pratique de l'échantillonnage, de la validation et de la maintenance de la méthode. Dans ce document, nous détaillerons les pratiques recommandées pour utiliser la méthode multivariée avec le NanoRam-1064. Ces pratiques sont recommandées pour les utilisateurs finaux qui travaillent en environnement pharmaceutique et peuvent également s'étendre à d'autres industries. Ce document constitue une référence générale pour les utilisateurs du NanoRam-1064 qui souhaitent créer une POP pour le développement, la validation et la mise en œuvre de méthodes.

L'utilisation de la spectroscopie Raman pour l'analyse des processus dans les industries pharmaceutique et chimique continue de gagner du terrain en raison de ses mesures non destructives, de ses délais d'analyse réduits et de sa capacité à effectuer des analyses à la fois qualitatives et quantitatives. Des algorithmes de prétraitement spectral sont appliqués de manière routinière aux données spectroscopiques quantitatives afin d'améliorer les caractéristiques spectrales tout en minimisant la variabilité non liée à l'analyte en question. Dans cette note technique, nous aborderons des principales options de prétraitement applicables à la spectroscopie Raman, avec des exemples d'applications réelles, et à la vérification des algorithmes disponibles dans les logiciels B&W Tek et Metrohm afin que le lecteur puisse facilement les appliquer pour créer des modèles quantitatifs Raman.

Le formaldéhyde peut être déterminé par réduction sur la DME. En fonction de la composition de l'échantillon, il peut être possible de déterminer le formaldéhyde directement dans l'échantillon. En présence d'interférences, une préparation de l'échantillon peut être nécessaire, comme une absorption, une extraction ou une distillation. Deux méthodes sont décrites. Avec la première méthode, le formaldéhyde est directement réduit dans une solution alcaline. De fortes concentrations en métaux alcalins ou alcalino-terreux entraînent l'apparition d'interférences. Dans de tels cas, la deuxième méthode peut être utilisée. Le formalhéhyde est dérivatisé avec de l'hydrazine pour former l'hydrazone, laquelle peut être mesurée polarographiquement dans une solution acide.

Détermination de l'acide méthylarsonique et de l'acide diméthylarsinique utilisant la chromatographie anionique avec détection de conductivité directe.

Détermination de fosétyle-aluminium (aluminium tris(O-éthyle phosphonate) utilisant la chromatographie anionique avec détection de conductivité directe.

Le règlement européen 1169/2011 définit les règles de la déclaration nutritionnelle des produits alimentaires. L'objectif est d'informer les citoyens en matière d'alimentation et de caractériser certaines substances dont l'absorption en grande quantité est nuisible à la santé. Cette Application Note décrit la détermination de 4 sucres dans le miel.

Adulteration in the food industry is a significant concern due to potential health risks and changes in product quality and nutrition. Detecting such adulteration is challenging, however, to ensure high-quality products, precise measurements during the manufacturing process are essential for identifying any contamination in raw materials and final products. This Process Application Note details the inline analysis of potato starch in the wheat flour manufacturing process with a 2060 The NIR Analyzer from Metrohm Process Analytics.

Rhodamine B is a dye utilized extensively in biotechnology and industrial applications and is one of several colorants banned for use as food additives in Europe and North America. The most common analytical methods for detection of illicit dyes in food products, GC/MS and HPLC, are laboratory-based instrumental methods that require specialized training.With Misa (Metrohm Instant SERS Analyzer), detection of trace amounts of Rhodamine B in ground cayenne pepper is quick and easy after a facile extraction procedure with minimal material consumption. Rhodamine B can be detected in cayenne powder at a concentrations as low as 10 µg/g.

Potassium ferrocyanide (KFC) is an anti-caking compound added to table salt. Although this is a common non-toxic food additive, its spectroscopic response is representative of analogous cyanide compounds. Trace detection of other cyanides in food products is essential to the safety of consumers, as they can be toxic at oral consumption levels as low as 20 μg/g.This application demonstrates rapid trace analysis of potassium ferrocyanide in table salt with Misa (Metrohm Instant SERS Analyzer), in a simple assay format with minimal use of laboratory reagents.

Thiabendazole (TBZ) is a broad-spectrum pesticide used both as a fungicide in fruits and vegetables and for controlling parasites in animal feed. To ensure consumer safety, regulatory agencies establish maximum residue levels (MRL) for pesticide-treated crops based on their review of risk assessment studies. For bananas, which are either aerially sprayed or dipped in protectant solutions of TBZ, the US FDA reports a MRL of 3 μg/g, and the EU stipulates a MRL of 6 μg/g by weight.With Misa (Metrohm Instant SERS Analyzer), the rapid and sensitive detection of TBZ on bananas is demonstrated in formats easily adapted for food safety surveillance testing.

Malachite green (MG) is a textile dye with effective fungicidal properties, however it is acutely toxic and its metabolites persist in the flesh of fish and mammals, making it a threat to the human food chain. The EU has concluded that contaminated foods containing levels higher than 2 μg/g MG constitute a credible health risk, and several countries have banned malachite green as an aquaculture additive. Despite tight regulation, seafood products contaminated with MG continue to find their way to consumers.Using Misa (Metrohm Instant SERS Analyzer) to ensure food safety, the rapid and highly sensitive detection of malachite green is achieved in a facile assay format.

Metanil yellow (MY) is an azo dye used in the manufacture of external-use products such as textiles; however, it is prohibited from use as a food additive in many countries. Toxicology studies demonstrate that ingestion of MY results in significant neurological and multi-organ damage. Despite these hazards, MY is commonly used as an illicit colorant for enhancing the visual appeal of spices and legumes, most notably turmeric. Ideal tests for such food adulterants feature methods that are selective and sensitive, yet portable and convenient.Misa (Metrohm Instant SERS Analyzer) achieves rapid and accurate detection of MY in a facile assay format.

Auramine O (AO) is an industrial dye used for a broad range of manufactured products and as a fluorescent stain for detecting acid-fast bacteria in clinical specimens. Due to its intense yellow coloration, AO is also prized as an additive for enhancing the visual appeal of illicitly processed food products. Despite bans on AO as a food additive, surveillance testing indicates its persistent use as an adulterant in foods and spices.Misa (Metrohm Instant SERS Analyzer) achieves the rapid and sensitive detection of AO in curry powder in a simple assay format.

Erythrosine B (EB), also known as Red Dye #3, is a synthetic dye approved for use in candy in the US, and in pharmaceuticals and cosmetics in the EU and elsewhere. However, rodent studies suggest that ingestion of EB can promote thyroid tumor formation. EB may also be implicated as a dietary factor contributing to hyperkinesis in children. WHO recommends a daily intake of EB less than 0.1 mg/kg of body weight.The ability to obtain fast results with a portable test platform recommends Misa (Metrohm Instant SERS Analyzer) as a competitive and cost-effective alternative to laboratory technologies (e.g., CE, HPLC) currently employed for detecting EB in foodstuffs.

Carbendazim (MBC) is a common fungicide approved for regulated use in agriculture globally, outside of the EU. Most MBC is found on fruits as surface contamination, the result of sprays applied prior to harvest. The US EPA has determined that a concentrations below 80 μg/mL in orange juice are not a health risk, while the EU restricts MBC levels to 10 ng/g (from imported produce) in foods intended for baby food production.This Application Note describes a very simple test for surface MBC and provides library spectra demonstrating the sensitive detection of MBC with Misa (Metrohm Instant SERS Analyzer).

Pyrimethanil is a broad-spectrum fungicide. As grapevines are susceptible to fungal pathogens, large-scale viticulture operations apply pyrimethanil as part of a mixed treatment. Although chemical analysis of wines post-fermentation finds low to undetectable amounts of residue, pyrimethanil is a suspected human carcinogen. The US FDA and EU have therefore established a maximum permissible level of 5 μg/mL pyrimethanil in finished wine products.In this application, trace detection of pyrimethanil in wine with Misa (Metrohm Instant SERS Analyzer) requires few laboratory supplies and minimal sample processing, yet returns rapid results.

Diphenylamine (DPA) is used as a dye fixative and antioxidant in industrial applications and as a produce preservative in agricultural operations. Food safety advocates are concerned that daily ingestion of DPA, particularly in foods meant for babies, could have negative effects on children’s health. To mitigate potentially toxic effects of DPA, both the US and EU stipulate a maximum residue limit (MRL) of 5 μg/g for whole pears and a stringent MRL of 10 ng/g for all processed baby foods.Misa (Metrohm Instant SERS Analyzer) provides a user-friendly and cost-effective alternative to traditional analytical methods used for detecting DPA in foods, such as GC-MS and GC-NPD.

Thiram is used extensively as a fungicide and parasiticide to prevent disease in crops and as an animal repellent to protect trees and ornamental plants. However, extensive toxicological studies conclude that chronic, high-level exposure can cause considerable organ damage to land and aquatic species. The US defines maximum residue limits that vary for different food crops. In contrast, the EU recently banned thiram and is moving to use pesticides that carry reduced health risks.Using Misa (Metrohm Instant SERS Analyzer), low level detection of thiram on apples is achieved with guided workflows adapted for use by diverse testers.

Malathion is an insecticide widely used on a broad spectrum of plant species. Several studies have implicated chronic exposure to malathion in the development of certain cancers. Maximum residue limits for malathion have been enacted by the regulatory agencies of several countries: the US Food and Drug Administration sets maximum residue limits at 8 μg/g in foods, while the EU has a considerably more stringent limit of 20 ng/g.SERS is an accepted method for detection of malathion on fruit and vegetable surfaces. Misa (Metrohm Instant SERS Analyzer), which requires minimal laboratory chemicals and consumables and provides an extremely user-friendly interface, is an excellent SERS solution for trace detection of food adulterants.

Fenthion is a multi-purpose insecticide used in many countries for mosquito control. To minimize human exposure and the unintentional poisoning of wildlife, the US EPA has classified fenthion as a restricted-use insecticide. However, the widespread spraying of olive orchards in Mediterranean countries results in olive oils that occasionally exceed the maximum residue limits established for olives.Misa (Metrohm Instant SERS Analyzer) easily achieves sensitive trace detection of fenthion in spiked olive oil after a simple organic solvent extraction. This Application Note presents an excellent example of how the signal from SERS substrates can compete with the target signal at very low levels of detection.

Dans cette note d'application, MISA (Metrohm Instant SERS Analyzer) de Metrohm Raman permet la détection du pesticide acétamipride sur des raisins secs vendus dans le commerce. MISA est une alternative viable aux tests analytiques en laboratoire dans la quête pour empêcher les aliments contaminés d'atteindre et de nuire aux consommateurs.

Undeclared drugs in dietary supplements pose serious health risks. Metrohm’s SERS solutions enable fast, sensitive, on-site detection of adulterants without matrix interference

Raman spectroscopy is ideally suited to rapidly screen for methanol contamination in spirits.

Détermination de la mélamine dans le lait, les produits laitiers, les œufs et les denrées à base d’œufs à l’aide de la chromatographie cationique.

Diffusion Raman exaltée de surface ou SERS (DRES en français) est une exaltation anormale de la diffusion Raman lorsque des molécules sont adsorbées à la surface de nanoparticules d'or ou d'argent – cette exaltation peut atteindre 107. L'avantage de la SERS pour le chimiste analytique réside dans sa capacité à détecter des concentrations d'analyte de l'ordre de quelques parties par million, voire de parties par milliard, tandis que le Raman classique se limite à des parties par millier. Metrohm Raman produit des dosages P-SERS sous forme de nanoparticules imprimées sur des substrats par le procédé jet d'encre. Cette méthode produit des bandelettes de test peu coûteuses qui présentent une stabilité et une sensibilité exceptionnelles. La P-SERS peut facilement aborder deux marchés : l'analyse médico-légaleet la sécurité alimentaire. Ce livre blanc explique le mécanisme de la SERS et comment elle peut être appliquée à l'analyse manuelle Raman avec les systèmes Metrohm Raman Mira.

Dans ce livre blanc, vous découvrirez MIRA XTR DS – le système Raman portable le plus petit, le plus intelligent et le plus flexible avec les plus grandes bibliothèques disponibles sur le marché ! MIRA XTR DS offre tous les avantages de l'interrogation Raman 785 nm : taille compacte, faible puissance laser, conservation des échantillons, longue durée de vie des piles... désormais avec rejet de fluorescence. En outre, la sensibilité et la résolution sont améliorées par rapport aux systèmes à 1064 nm. Cela ouvre le champ des possibilités pour le Raman 785 nm, y compris les matériaux fortement colorés, les excipients courants, les matières illicites, etc.

L'allaitement des nourrissons est et a toujours été le moyen le plus naturel et le plus sain pour leur offrir une alimentation adéquate. Néanmoins, des situations surviennent où les bébés ont besoin de suppléments ou de remplacement complet du lait maternel par des préparations artificielles pour nourrissons et/ou tout-petits. Ces mélanges nutritionnels spéciaux doivent répondre à leurs besoins et également respecter des directives de qualité et d'étiquetage alimentaire très strictes qui sont définies par diverses réglementations locales et mondiales (par ex. le Codex Alimentarius, les règlements de l'UE 2016/127 et 609/2013). La chromatographie ionique (CI) est une technique analytique économique et robuste qui permet aux pouvoirs publics, aux laboratoires d'analyse et aux fabricants d'évaluer et de remplir ces critères. Cette technique d'analyse flexible offre une vaste gamme d'applications pour garantir un haut niveau de qualité et de sécurité pour les aliments pour nourrissons, dont plusieurs sont décrites plus en détail dans ce livre blanc.

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