Applications

Portable Raman is used to quantify trigonelline, an alkaloid that contributes to the health benefits of some foods. A simple method to quantify the presence of diluted trigonelline in solutions using surface enhanced Raman spectroscopy is described. Portable Raman is a tool that could be used in quality control of food items such as coffee and quinoa.

Le gamma hydroxybutyrate (GHB) et son promédicament la gamma-butyrolactone (GBL) psychoactifs sont des substances dont l’abus ne cesse de progresser en tant que drogues de viol et récréatives (fêtes). Comme la GBL non contrôlée se transforme en GHB illicite à la fois in vivo et in vitro, leur distinction juridique est d’une importance cruciale. Ce document présente une méthode simple et sensible utilisant la chromatographie ionique à injection directe combinée à une détection spectrophotométrique pour la détermination légale des GHB et GBL ajoutés de manière illicite aux boissons de consommation courante. Cette méthode permet de tracer le GHB-GLB interconversion, que ce soit par clivage des lactones in vivo ou in vitro ou par estérification intramoléculaire du GHB et satisfait ainsi aux exigences pertinentes des organismes d’application de la loi.

La détermination photométrique du nitrate est limitée, puisque les méthodes correspondantes (acide salicylique, brucine, 2,6-diméthylphénol, réactif de Nessler après réduction du nitrate à l'ammonium) sont soumises à des perturbations. La détermination potentiométrique directe utilisant une électrode ionique spécifique au nitrate pose des problèmes en présence de concentrations importantes de chlorure ou de composés organiques avec groupes carboxyle. D'autre part, la méthode polarographique est non seulement plus rapide, mais également pratiquement insensible aux perturbations chimiques, ce qui assure donc des résultats plus précis. La limite de détermination dépend de la matrice de l'échantillon et est d'environ 1 mg/L.

Ce Bulletin décrit la détermination du fluorure dans diverses matrices à l'aide de l'électrode ionique spécifique au fluorure (F-EIS). L'électrode F-EIS se compose d'un cristal de fluorure de lanthane et présente un comportement de Nernst sur une grande plage de concentration de fluorure.La première partie de ce Bulletin contient des informations sur la manipulation et l'entretien de l'électrode ainsi que la détermination du fluorure proprement dite. La deuxième partie démontre la détermination directe du fluorure par la technique d'addition de standard dans le sel de cuisine, le dentifrice et les bains de bouche.

Ce bulletin décrit des méthodes danalyse permettant la détermination des paramètres suivants: valeur pH, acide total titrable, alcalinité des cendres, indice de formol, acide sulfureux total, chlorure, sulfate, calcium et magnésium. Ces méthodes sont appropriées pour lanalyse des confitures, des jus de fruits et de légumes et de leurs concentrés.

En plus des quantités naturellement présentes dans les fruits et légumes, l'acide ascorbique (vitamine C) est utilisé comme antioxydant dans les aliments et les boissons. L'acide ascorbique est par ailleurs présente dans de nombreux médicaments.L'acide ascorbique ainsi que ses sels et esters peuvent être déterminés par titrage ou polarographie, où l'acide ascorbique est oxydé en acide déhydroascorbique.Au cours de la détermination titrimétrique, il est possible d'employer une indication du point équivalent bi-voltamétrique ou photométrique. Il faut cependant remarquer que seule l'indication bi-voltamétrique est indépendante de la coloration individuelle de l'échantillon. La polarographie est la méthode la plus sélective des méthodes décrites, car les autres substances réductibles ou oxydantes ne sont pas détectées.

Le cadmium, le plomb et le cuivre peuvent être déterminés simultanément dans des tampons d'oxalate par voltampérométrie anodique inverse (ASV) après digestion à l'aide d'acide sulfurique et de peroxyde d'hydrogène. L'étain présent dans l'échantillon n'interfère pas avec la détermination du plomb.Pour la détermination voltampérométrique de l'étain, veuillez vous référer à l'Application Bulletin n° 176.

On sait depuis des années qu'une consommation excessive de nitrates provenant des aliments peut entraîner une cyanose, en particulier chez les jeunes enfants et les adultes sensibles. Selon la norme de l'OMS, le niveau de danger se situe à une concentration massique de c(NO3-) ≥ 50 mg/L. Cependant, des études plus récentes ont montré que lorsque les concentrations de nitrates dans le corps humain sont trop élevées, elles peuvent (via le nitrite) entraîner la formation de nitrosamines cancérigènes et même plus dangereuses.Les procédés photométriques connus pour la détermination de l'anion nitrate prennent du temps et sont sujets à une large gamme d'interférences. Avec l'importance croissante de l'analyse des nitrates, la demande d'une méthode sélective, rapide et relativement précise a également augmenté. Une telle méthode est décrite dans cet Application Bulletin. L'annexe contient une sélection d'exemples d'application où les concentrations de nitrate ont été déterminées dans des échantillons d'eau, des extraits de sol, des engrais, des légumes et des boissons.

Ce bulletin décrit la détermination du calcium, du magnésium et de l'alcalinité dans l'eau par titrage complexométrique avec EDTA comme titrant. Il est composé de deux parties, la détermination potentiométrique et la détermination photométrique.Il existe plusieurs définitions des différents types de dureté de l'eau. Dans cet Application Bulletin, on a utilisé les définitions suivantes : alcalinité, dureté du calcium, dureté du magnésium, dureté totale et dureté permanente. Vous trouverez les explications de ces définitions et d'autres expressions en annexe.Dans la partie potentiométrique, la détermination de l'alcalinité se fait dans un titrage acide-base séparé avant le titrage complexométrique du calcium et du magnésium dans l'eau. On peut calculer la dureté permanente à partir de ces valeurs. On y trouve de plus la description de la détermination du calcium et du magnésium dans les boissons (jus de fruits et de légumes, vin).La partie photométrique comprend la détermination de la dureté totale et de celle du calcium et donc ainsi indirectement aussi de celle du magnésium en utilisant du noir ériochrome T et de l'acide calconcarbonique comme indicateurs (conformément à la norme DIN 38406-3).

Ce bulletin décrit une méthode polarographique simple de détermination de la quinine dans les boissons et les comprimés. Alors qu'une détermination directe de la quinine dans les boissons est possible, il faut, pour les comprimés, tout d'abord procéder à une extraction. La limite de détermination est de l'ordre de 0,2 mg/L ou 4 μg/comprimé.

Le potassium est l'un des éléments les plus courants, il est présent dans de nombreux minéraux et autres composés de potassium. C'est un nutriment minéral essentiel pour les humains, les animaux et les plantes, impliqué dans de nombreuses fonctions cellulaires telles que le métabolisme et la croissance des cellules. Pour ces raisons, il est important de pouvoir déclarer la teneur en potassium des aliments ou du sol pour réduire les problèmes pouvant résulter d'une carence en potassium ou d'une consommation excessive.Ce bulletin décrit une méthode alternative à la méthode par photométrie de flamme, utilisant une électrode ionique spécifique et une technique de mesure directe ou d’addition standard. Il présente plusieurs déterminations du potassium dans différentes matrices avec l'électrode sélective de potassium combinée (EIS) et donne en outre des conseils généraux, des trucs et des astuces pour une meilleure pratique de la mesure.

L'indice de formol représente un autre paramètre pour la caractérisation des jus de fruits et de légumes. Comme il s'agit ici uniquement d'un indice (l'indice de formol ne donne aucune indication sur la taille des molécules ou la quantité des acides aminés), les conditions du titrage peuvent être adaptées selon les besoins spécifiques requis. Ceci concerne surtout la valeur pH du point final du titrage SET (pH = 8,5, pH = 9,0, pH = 9,2, etc.).

Cet Application Bulletin décrit la détermination de la nicotinamide (vitamine PP), une vitamine du groupe B. Il fournit des instructions pour sa détermination dans des solutions (par ex. jus de fruits), dans des gélules de vitamines et dans des comprimés de multivitamines. La gamme de linéarité de la détermination est également mentionnée. La limite de sensibilité est de l'ordre de 50 μg/L de nicotinamide.

Cet Application Bulletin décrit la détermination polarographique de l'acide folique, une vitamine du groupe B, également connue sous le nom de vitamine B9 ou vitamine BC. Il fournit des instructions pour sa détermination dans des solutions (par ex. jus de fruits), dans des gélules de vitamines et dans des comprimés de multivitamines. La gamme de linéarité de la détermination est également mentionnée. La limite de sensibilité est de l'ordre de 75 μg/L d'acide folique.

Cet Application Bulletin décrit deux méthodes de détermination du fer sur l'électrode Multi Mode.Méthode 1, la détermination polarographique sur la DME est recommandée pour les concentrations de β(Fe) > 200 μg/L. Pour cette méthode, la gamme de linéarité de l'analyse va jusqu'à β(Fe) = 800 μg/L.Pour les concentrations < 200 μg/LMéthode 2, la détermination voltampérométrique sur l'HDME est la méthode de choix. La limite de sensibilité pour cette méthode est β(Fe) = 2 μg/L, la limite de détermination est β(Fe) = 6 μg/L. La sensibilité de cette méthode ne peut pas être augmentée par précipitation.Le fer(II) et le fer(III) présentent la même sensibilité pour les 2 méthodes.Ces méthodes ont été élaborées pour la détermination du fer dans les échantillons d'eau. Pour les échantillons d'eau avec de fortes teneurs en calcium et en magnésium, comme l'eau de mer, un électrolyte légèrement modifié est utilisé afin de prévenir la précipitation des hydroxydes métalliques correspondants. Ces méthodes peuvent également être utilisées pour les échantillons contenant une charge organique (eaux usées, boissons, liquides biologiques, produits pharmaceutiques ou produits pétroliers bruts) après digestion appropriée.

Détermination de sodium, ammonium, potassium, calcium et magnésium dans une boisson sans alcool à base de pamplemousse utilisant la chromatographie cationique avec détection de conductivité directe après dialyse avancée comme préparation d'échantillons «inline».

Détermination de sodium, ammonium, potassium, calcium et magnésium dans du jus de fruit fonctionnel utilisant la chromatographie cationique avec détection de conductivité directe après dialyse avancée comme préparation d'échantillons «inline».

Détermination du sodium, potassium, magnésium et calcium dans le jus d'orange en utilisant la chromatographie cationique avec détection de conductivité directe sous utilisation de la dilution automatique et ultrafiltration successive «inline» de Metrohm.

Cette application se concentre sur l'analyse simultanée des cations et des anions supprimés avec un circuit intégré Metrohm à double canal exploité par OpenLab CDS.

Le nitrate est présent dans tous les produits courants de l'agriculture et, en raison d'une utilisation intensive des engrais, la teneur en nitrate peut être extrêmement élevée dans les légumes et leurs produits transformés, tels que les jus. La teneur en nitrate est réglementée dans de nombreux pays, car il peut former des nitrosamines dans le corps humain. Les nitrosamines sont des cancérogènes potentiels et, par conséquent, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) a défini une dose journalière admissible (DJA) pour le nitrate de 3,7 mg/kg. Afin de contrôler la teneur en nitrate, par ex. dans des jus, une évaluation rapide et peu coûteuse de sa concentration peut être réalisée par addition standard à l'aide d'une électrode ionique spécifique au nitrate. Cette méthode peut être automatisée et elle est plus rapide et moins coûteuse que d'autres méthodes par chromatographie ou spectroscopie.

One of the major sources of fluoride intake for humans comes from foodstuff, such as tea. Tea actually has one of the highest potentials to increase the daily fluoride intake. Excessive fluoride intake may lead to dental or skeletal fluorosis. The World Health Organization does not recommend consuming water with a fluoride content higher than 1.5 mg/L. In the presented method according to DIN 10807, the fluoride content can be assessed quickly with an ion selective electrode.

Dissolved oxygen (DO), incorporated into juices during processing, affects quality parameters of the beverage during storage such as Vitamin C concentration, color, and aroma. Various oxygen removal methods are used during juice production, such as vacuum-deaeration or gas sparging to increase product quality and extend shelf life. However, these methods have the drawback that the aroma might be affected since the volatile compounds are also removed. By assessing the DO content in fruit juices, manufacturers can improve the overall product quality. This application note describes a fast and accurate determination of dissolved oxygen in juices by using an optical sensor.

Détermination de chlorure, nitrate et sulfate dans des solutions contenant du sucre sans élimination de matrice utilisant la chromatographie anionique avec détection de conductivité directe.

Near-infrared spectroscopy (NIRS) is a fast, chemical-free analytical method for the simultaneous analysis of density, water activity, and moisture of green coffee beans.

Near-infrared spectroscopy (NIRS) is a fast, chemical-free alternative analytical technology for caffeine and moisture analysis in roasted coffee beans and grounds.

NIRS enables rapid, chemical-free analysis of glucose, fructose, sucrose, and Brix in fruit juices without sample prep, offering a fast alternative to traditional methods.

Détermination de citrate et acétate dans des solutions isotoniques utilisant la chromatographie par exclusion ionique avec détection de conductivité directe.

Détermination des acides acétique, propionique, isobutyrique, butyrique, isovalérique, valérique et caproïque dans le jus de pommes de terre utilisant la chromatographie par exclusion ionique avec détection de conductivité avec suppression.

Détermination de sorbate et benzoate dans des boissons fonctionnelles utilisant la chromatographie par exclusion ionique avec détection de conductivité avec suppression.

Détermination de carbonate dans l'eau gazeuse utilisant la chromatographie par exclusion ionique avec détection par conductivité avec suppression.

Détermination de malate et ascorbate dans le jus d'orange utilisant la chromatographie par exclusion ionique avec détection par conductivité avec suppression et la dialyse «inline» comme préparation d'échantillons.

Détermination des acides citrique, malique, quinique, succinique, lactique, formique et acétique dans le café torréfié utilisant la chromatographie anionique avec détection de conductivité après suppression.

L'acide sorbique et l'acide benzoïque et leurs sels sont utilisés comme agents de conservation alimentaire (E200, E201, E202, E203 et E210, E211, E212, E213 respectivement). La teneur en agents de conservation de ce type dans l'eau aromatisée en bouteille peut facilement être analysée au moyen d'une chromatographie d'exclusion d'ions. Cette méthode détermine la concentration en acide respectif sans permettre de différencier les contre-cations. La détermination des acides sorbiques et de l'acide benzoïque est réalisée par détection de la conductivité après suppression inverse.

La séparation des sucres et des alcools de sucre dans les boissons s'effectue sur une colonne de type Metrosep Carb 2 - 150/4,0 ; la détection ampérométrique pulsée, de grande sensibilité, est utilisée comme méthode de détection. L'exemple d'une boisson aux pommes illustre cette méthode.

Le sucralose est un édulcorant de synthèse non nutritif qui est 600 fois plus sucré que le saccharose. Le sucralose est utilisé dans les boissons rafraîchissantes pauvres en calories comme les boissons gazeuses. Il est facile ici de déterminer le taux de sucralose par chromatographie d'exclusion ionique. Une addition post-colonne de NaOH s'impose avant la détection ampérométrique pulsée.Mot clé : E 965

Le règlement de l'Union européenne 1169/2011 définit les règles de déclaration nutritionnelle des denrées alimentaires. L'objectif est de fournir des informations nutritionnelles au grand public et de caractériser les ingrédients alimentaires nocifs lorsqu'ils sont consommés en grande quantité. Cette Application Note décrit la détermination de trois sucres dans le jus de pomme à l'aide de la colonne Metrosep Carb 2 - 150/2,0.

Outre les composants sucres typiques, le jus d'orange contient de l'inositol. Cet alcool de sucre est une molécule qui joue un rôle important de signalisation et de messager. Cette Application Note décrit la détermination de l'inositol, en plus du glucose, fructose et saccharose, dans le jus d'orange sur une colonne Metrosep Carb 2 - 150/4,0 avec détection ampérométrique pulsée (PAD).

Le pilote Metrohm IC Driver pour OpenLab CDS ouvre la chromatographie ionique à l'univers de la CLHP, et ce sous OpenLab CDS. Cette application décrit l'analyse d'une boisson sans alcool afin de déterminer sa teneur en sucres et en alcool de sucre par détection ampérométrique pulsée.

La surveillance en ligne précise de l'acide peracétique (PPA) pour l'embouteillage de boissons nécessite un analyseur de processus en acier inoxydable fiable.

La stabilité à l'oxydation est un paramètre important pour définir la qualité du thé. Elle fournit également des informations sur la stabilité à long terme des anti-oxydants naturellement présents et par conséquent, sur la stabilité du produit. Cependant, le thé ne peut pas être mesuré directement par la méthode Rancimat, étant donné l'absence d'un temps d'induction évaluable. Ceci s'explique par le fait qu’aucun produit d’oxydation mesurable ne se forme. Cependant, bon nombre de ces échantillons peuvent être mesurés directement et de manière reproductible sans aucune préparation des échantillons si du polyéthylène glycol (PEG) est utilisé comme vecteur. Ceci est dû aux anti-oxydants naturellement présents dans la matrice d'échantillon, qui stabilisent le temps d'induction du PEG. Le temps d'induction peut donc être mis en relation directe avec la stabilité à l'oxydation de l'échantillon.Le 892 Professional Rancimat permet une détermination reproductible et précise de la stabilité à l'oxydation. Dans cette Application Note, la stabilité à l'oxydation de différents thés est déterminée de cette manière. De plus amples informations sur la méthode Rancimat sont disponibles sur le site Internet de Metrohm.

La fraîcheur, de même que l'odeur et le goût du café, dépendent, entre autres, de sa teneur en antioxydants. La teneur en antioxydants est déterminante pour établir un prix de détail, sa détermination est par conséquent très importante pour les fabricants et les distributeurs. Traditionnellement, ce paramètre et déterminé par des tests de conservation sur le long terme. La stabilité à l'oxydation propose une méthode alternative rapide permettant de définir la qualité du café.À l'aide de la méthode Rancimat modifiée, la stabilité à l'oxydation du café peut être déterminée rapidement et de manière fiable. L'échantillon est analysé en même temps que le polyéthylène glycol (PEG). Les antioxydants présents dans la matrice d'échantillon stabilisent le temps d'induction du PEG. Le temps d'induction peut donc être mis en relation directe avec la stabilité à l'oxydation et la teneur en antioxydants de l'échantillon.La présente Application Note démontre la faisabilité de la méthode Rancimat modifiée. L'utilisation du 892 Professional Rancimat permet une détermination reproductible et exacte de la stabilité à l'oxydation de différents cafés.

Some studies suggest that consumption of the artificial sweetener, aspartame, is correlated with increased risk for brain and hematopoietic cancers, however, others find it to be a safe food additive. Consequently, the US and EU approve aspartame as a multi-purpose sweetener with an acceptable daily intake of 40 mg/kg body weight/day. However, the clear health hazard to individuals suffering from phenlyketonuria and ongoing criticism by health food advocates continues to fuel the challenge against aspartame’s widespread use in the food industry.Using Misa (Metrohm Instant SERS Analyzer), beverage products are screened for aspartame levels with no sample preparation beyond simple dilution of a consumer product.

Paraquat is a highly effective, yet exceptionally toxic herbicide used to manage weeds in agricultural operations. In recognition of paraquat’s danger, the EU and several other countries have banned its use for any application, though the US EPA permits its limited use by licensed applicators. Despite tight regulation, paraquat continues to be produced and is liberally used as an herbicide in over 100 countries without regulatory oversight.Testing for paraquat typically requires involved sample processing and analysis by trained chemists using expensive laboratory instruments such as HPLC, CE, and LC/MS. Misa achieves trace level detection of paraquat residue in tea leaves in a fully integrated, portable, smart system for easy on-site testing by non-technicians.

Brilliant Blue (BB) FCF, more commonly known as FD&C Blue #1, is the most commonly used blue dye worldwide for food and beverages. It is generally accepted as safe and non-toxic. Aside from foods labelled as organic or as free from artificial dyes, there is little objection to the use of BB at levels at or exceeding 100 μg/g in foods.This application for Misa (Metrohm Instant SERS Analyzer) is unique. The benefit is twofold — successful detection of a fluorescent dye, and a unique sample cleanup technique that permits detection of a target that does not exhibit a strong SERS signal and is present in a complex matrix. While Misa successfully detects BB in direct sampling, this application describes a simple extraction method that improves detectability of BB with Misa.

Détermination du citrate, malate, succinate, lactate et acétate en utilisant la chromatographie par exclusion ionique avec détection de conductivité après suppression chimique.

Détermination du chlorure, nitrate, phosphate, sulfate et citrate dans les boissons en utilisant la chromatographie anionique avec un gradient haute pression et détection de conductivité après suppression chimique.

Détermination de lactate, formiate, chlorure, phosphate et sulfate dans le jus d'orange en utilisant la chromatographie anionique avec détection de conductivité après suppression chimique et préparation d'échantillons «inline» par dialyse.

Détermination d'acide phosphorique dans une boisson sans alcool en utilisant la chromatographie anionique avec détection de conductivité après suppression chimique.

Détermination du citrate et de l'isocitrate dans le jus d'orange en utilisant la chromatographie anionique avec détection de conductivité après suppression chimique et dialyse «inline» comme préparation d'échantillons.

Détermination du fluorure dans le thé vert en utilisant la chromatographie anionique avec détection de conductivité après suppression chimique.

Les boissons à base de cola contiennent une forte concentration en acide phosphorique. La détermination de la teneur en phosphate fait partie du contrôle de la qualité des boissons à base de cola. Par ailleurs, l'analyse du phosphate permet de surveiller la dilution du concentré de phosphate en cours d'élaboration. Une dilution la plus élevée possible du concentré est dans l'intérêt économique des embouteilleurs.

La forte rétention du citrate retarde la détermination des anions par chromatographie dans les boissons contenant de l'acide citrique. Au moyen d'un gradient échelonné, le temps de rétention du citrate peut être nettement raccourci et par conséquent, la durée de l'analyse.

OpenLab CDS représente la toute dernière génération de systèmes de données destinés à la chromatographie d'Agilent, combinant la chromatographie et la spectrométrie de masse sur une seule et même plateforme logicielle. Le pilote Metrohm IC Driver pour OpenLab CDS intègre les appareils CI de Metrohm pour permettre un contrôle total et l'acquisition des données. La présente application décrit l'analyse simultanée des anions et des cations dans une boisson sans alcool à l'aide d'un système CI à double canal. L'éluant est préparé par production d'éluant inline.

La vitamine C, également connue sous le nom d'acide ascorbique ou d'acide L-ascorbique, est un nutriment essentiel qui participe à la réparation des tissus et à la production enzymatique de certains neurotransmetteurs. Il est nécessaire au fonctionnement de plusieurs enzymes et à la performance immunitaire, et c'est également un antioxydant important. Ce nutriment est présent dans de nombreux aliments et est souvent utilisé comme complément alimentaire. Cette note d'application décrit la détermination photométrique de l'acide ascorbique conformément à la norme ISO 6557-2. Pour augmenter l'objectivité du point d'équivalence déterminé et la reproductibilité des résultats, un autotitrateur équipé d'un capteur photométrique, l'Optrode, est utilisé. Le titrant 2,6-Dichlorophénol-indophénol (DCIP ou DPIP) sert simultanément de titrant et d'indicateur.

La présente Application Note décrit un système automatisé permettant de déterminer la teneur en acide dans des échantillons de jus les plus divers. Le haut niveau d'automatisation (par ex. le calibrage et la détermination du titre automatiques) permet de réduire les erreurs à un niveau minime et offre une excellente reproductibilité.

Cette Application Note décrit la détermination iodométrique bi-voltamétrique de l'acide ascorbique dans le jus d'orange avec l'électrode double à feuille de Pt.

Cette Application Note décrit le titrage bi-voltamétrique de l'acide ascorbique dans le jus d'orange. Le 2,6-dichlorophénol indophénol (DPIP) sert de titrant ; la détermination du point final s'effectue au moyen de l'électrode double à feuille de Pt.

La vitamine C est un antioxydant important et un composant important du jus d'orange. Le titrage, qui est aussi décrit dans d'innombrables normes (ISO 6557/1, ISO 6557/2, AOAC 967.21) constitue une méthode pratique et précise de détermination de la vitamine C dans les jus de fruit.OMNIS permet de procéder à une détermination rapide et précise de la teneur en vitamine C dans le jus d'orange par titrage potentiométrique, en se servant de l'iode comme titrant et d'une électrode double à 2 feuilles de Pt séparée.

La plupart des facteurs clés qui influencent le goût du café sont liés à des propriétés chimiques qui peuvent être mesurées. Il s'agit notamment du pH, de l'acidité titrable, de l'indice de réfraction et de la caféine. Historiquement, bon nombre de ces analyses ont nécessité de longs processus de préparation manuelle des échantillons à l'aide de la technique de chromatographie liquide (LC), qui prend beaucoup de temps. Cette note d'application présente une méthode alternative plus rapide et plus simple pour l'analyse des principaux paramètres de qualité du café à l'aide d'une plate-forme de titrage unique : OMNIS.

Le titrage direct est un moyen simple et précis de mesurer avec exactitude la teneur en caféine de différents produits non aqueux. Le titreur OMNIS équipé d'une dSolvotrode détermine la caféine de manière fiable grâce à des analyses flexibles combinées à un logiciel haut de gamme.

Le titrage iodométrique inverse est une méthode précise utilisée pour mesurer avec exactitude la teneur en caféine dans divers échantillons aqueux. Les déterminations fiables sont facilitées par l'utilisation du Titrateur OMNIS équipé d'une Titrode dPt.

Détermination de la caféine dans une boisson sans alcool à base de cola utilisant la chromatographie RP avec détection UV/VIS.

Détermination de phénylalanine, aspartame, caféine et benzoate dans les boissons sans alcool utilisant la chromatographie RP avec détection UV.

L'acide ascorbique (vitamine C) peut être déterminé dans les jus de fruits et de légumes à la DME sans préparation d'échantillons.

Analysez efficacement les produits alimentaires grâce à la chromatographie ionique (IC). Découvrez ses applications robustes dans le contrôle qualité des boissons, des additifs alimentaires et des produits laitiers.

OMNIS Client/Server améliore les performances commerciales grâce à une gestion évolutive des serveurs, réduisant les coûts en diminuant le matériel, la consommation d'énergie et la maintenance sur tous les sites.