Applicazioni
- AN-P-055Residui di lattosio del latte "senza lattosio"
L'intolleranza al lattosio significa che il lattosio non può essere digerito. Il lattosio è contenuto nel latte e nei prodotti lattiero-caseari. Il "latte senza lattosio" viene analizzato dopo la dialisi in linea. Nel campione di latte analizzato non è stato rilevato lattosio. Il cromatogramma del campione prelevato corrisponde al valore limite valido per il latte privo di lattosio di 100 mg/L. La separazione viene eseguita sulla colonna Metrosep Carb 2 - 150/4,0.
- AN-P-089Intolleranza al lattosio e affidamento sulla precisione delle etichette alimentari
In tutto il mondo, il latte e i latticini sono fonti vitali per la nutrizione dell'essere umano. Il lattosio è una componente fondamentale e una fonte di energia presente nei latticini. Per metabolizzare correttamente il lattosio, è indispensabile l'enzima lattasi. Tuttavia, a livello globale quasi il 70% della popolazione è intollerante al lattosio e ha difficoltà a digerirlo. Il malassorbimento del lattosio comporta molti sintomi gastrointestinali ed extra intestinali e altri fastidi di diversa portata. Pertanto, i consumatori fanno affidamento su etichette alimentari accurate e per i produttori sono necessarie tecniche analitiche sensibili appropriate per soddisfare queste richieste. Cromatografia ionica con rivelazione amperometrica pulsata (IC-PAD) consente di determinare un contenuto di lattosio molto basso. La convalida secondo i requisiti AOAC mostra l'elevata sensibilità e affidabilità di questo metodo come analisi di routine.
- AN-P-073Glucosio e galattosio in 2% lattosio utilizzando la rilevazione amperometrica con Empower 3.0
Questa Application Note mostra la determinazione del glucosio e del galattosio in una soluzione al 2% di lattosio. La separazione avviene su un Hamilton RCX-30 - 250/4,6 applicando la rilevazione amperometrica pulsata (PAD) a un elettrodo d'oro. Il controllo dello strumento, l'acquisizione e il trattamento dei dati vengono eseguiti da Empower 3.0 utilizzando il Metrohm IC Driver 2.0 per Empower.
- AN-P-063Mannitolo, ramnosio, lattulosio e lattosio nel plasma utilizzando la rilevazione amperometrica pulsata (PAD)
Il test di permeabilità intestinale al lattulosio-ramnosio (L/R) serve a diagnosticare le permeabilità intestinali disfunzionali. Questo test comprende la determinazione di mannitolo, ramnosio, lattosio e lattulosio oltre ai soliti zuccheri nel sangue come glucosio, galattosio e saccarosio. Questa Application Note presenta l'analisi di un campione di plasma sanguigno arricchito con i quattro zuccheri suddetti.Parola chiave: sindrome di permeabilità intestinale
- AN-P-077Prova di concetto per la determinazione di lattosio e suoi derivati, nonché acido sialico*, nei brodi di fermentazione
Viene mostrata la separazione di lattosio, acido lattobionico, acido sialico*, 6’-sialillattosio e 3’-sialillattosio come prova di concetto per il controllo di questi componenti nel processo di fermentazione di un prodotto farmaceutico. Viene raggiunto il criterio di accettazione di una risoluzione minima dei picchi (< 1,3). La separazione è ottenuta su una colonna Metrosep Carb 2 - 250/4,0 con successiva rilevazione amperometrica pulsata.
- AN-P-088Controlli di qualità per il latte artificiale per neonati
Questa Application Note presenta la cromatografia ionica con rilevamento amperometrico pulsato come metodo rapido e affidabile per determinare un basso livello di lattosio in matrici complesse come il latte artificiale.
- AN-P-065Zuccheri e alcoli di zucchero oltre a saccarosio e cellobiosio
Questa Application Note descrive la separazione di inositolo, mannitolo, glucosio, xilosio, fruttosio, lattosio, saccarosio e cellobiosio su una colonna del tipo Metrosep Carb 2 -150/4,0 con conseguente rilevazione amperometrica pulsata (PAD).
- AN-P-087Etichette qualitative per i nuovi alimenti
Questa Application Note presenta un aggiornamento del metodo AOAC per la determinazione del GOS totale negli alimenti.
- EB-003Cromatografia ionica per l'analisi di alimenti e bevande
Analizza in modo efficiente i prodotti alimentari con la cromatografia ionica (IC). Scopri le sue robuste applicazioni nel controllo qualità di bevande, additivi alimentari e prodotti lattiero-caseari.
- AN-P-064Separazione di zuccheri e acidi degli zuccheri usando un gradiente a bassa pressione
Un gradiente a bassa pressione consente la separazione di zuccheri e di acidi degli zuccheri trattenuti fortemente sulla colonna in un tempo di analisi ragionevole. La separazione dei saccaridi avviene su una colonna di tipo Metrosep Carb 2 - 250/4,0 con successiva rilevazione amperometrica pulsata (PAD). Alle condizioni prescelte galattosio e arabinoso non vengono completamente separati.
- AN-P-086Analisi della qualità del caffè istantaneo
Application: Determinazione dei carboidrati liberi e totali nel caffè solubile con IC-PAD secondo AOAC 996.04 e ISO 11292.
