AN-S-163

Acetat, Chlorid und Sulfat in Mayonnaise

Zusammenfassung

Bestimmung von Acetat, Chlorid und Sulfat in Mayonnaise mittels Anionenchromatographie und anschliessender Leitfähigkeitsdetektion nach chemischer Suppression und Inline-Probenvorbereitung durch Dialyse.

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