Bessere Qualitätskontrolle von Lebensmitteln mit NIR-Spektroskopie
80 min
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// Lebensmittel & Getränke
Dr. Dave van Staveren, Head of Competence Center Spectroscopy, und Dr. Nicolas Rühl, Product Manager Spectroscopy am Metrohm International Headquarter, fassen die Grundlagen der Nahinfrarotspektroskopie (NIR) zusammen. Sie erörtern praktische Anwendungen für eine Vielzahl von Lebensmitteln, darunter Chips, Speiseöle, Milchprodukte und Mehl. Abschließend zeigen sie auf, wie die automatisierte Probenhandhabung und die OMNIS Software dazu beitragen, die Analyse zu optimieren und damit die routinemäßigen Lebensmitteluntersuchungen zu vereinfachen.
