手動および自動NIR分光法による食品品質管理

メトローム・インターナショナル本社の分光法コンピテンスセンター責任者であるDr. Dave van Staveren, および分光法プロダクトマネージャーであるDr. Nicolas Rühlが、近赤外(NIR)分光法の基礎を解説します。また、チップス、食用油、乳製品、小麦粉など、さまざまな食品への実用的な応用についても説明しています。最後に、自動化されたサンプルハンドリングとOMNIS Softwareが、分析を効率化し、 日常的な食品検査を簡素化する方法を紹介します。