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La producción de productos lácteos requiere analizadores precisos y confiables para garantizar la calidad del producto final.
Los productos lácteos requieren el cumplimiento de estrictos estándares de calidad para garantizar la calidad y la seguridad del producto final. Por esta razón, se necesitan instrumentos robustos y fiables, especialmente para matrices tan complejas.
La medición de iones en productos lácteos puede ser un desafío debido al alto contenido de proteínas de la matriz. Metrohm ofrece una preparación de muestras integrada, como diálisis en línea, para una eliminación eficiente de la matriz y, por lo tanto, resultados altamente precisos.
Metrohm participa activamente en el desarrollo de normas que rigen las pruebas y la calidad de los productos lácteos a través de nuestra participación en el desarrollo de métodos AOAC e ISO.
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Análisis simplificado de productos lácteos con diálisis en línea de Metrohm
Descargue este documento técnico para obtener más información sobre cómo la diálisis en línea de Metrohm puede simplificar la preparación de muestras y cómo se compara con el procedimiento de clarificación de Carrez tradicional.
Productos
Metrohm ofrece soluciones robustas para medir parámetros clave como acidez, sal, humedad, lactosa y contaminantes traza, utilizando técnicas como titulación, cromatografía iónica y espectroscopia, para respaldar un control de calidad eficiente en toda la cadena de suministro de productos lácteos.
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