依托2200余项先进应用方案，采用精准度非常高的实验室技术，助您提升分析效能。
酒精饮料生产与质量控制需要稳定且精密高的分析仪器
酒精饮料生产需遵循严格的质量标准，以确保最终产品的口感、品质与安全。因此需要能够处理复杂样品基质的稳定可靠仪器。
瑞士万通提供优质分析仪器，可应对复杂样品基质的分析挑战。此外，您还可依托我们丰富的应用专业知识与专业服务获得支持。
瑞士万通通过参与AOAC与ISO标准制定，推动酒精饮料测试与质量控制标准的完善发展。
探索我们的最新分析检测解决方案
离子色谱技术在食品饮料分析中的应用
下载本电子书，深入了解离子色谱技术在食品饮料分析中的优势。本书呈现应用实例，阐述离子色谱技术与规范的符合性，并探讨自动化和英蓝样品前处理技术如何节省时间与成本。
产品
瑞士万通提供稳定解决方案——包括电位滴定、离子色谱与光谱技术——用于测定酒精含量、酸度、糖分、亚硫酸盐等参数，支持从发酵到终产品的全程质量控制。
- AN-EC-035采用便携式独立系统实现简便发酵监测
通过使用配备丝网印刷电极的酶传感器，生产商可测定乳酸生成量，从而有效监测发酵过程。
- WP-097为何选择OMNIS客户端/服务器（C/S）架构？
OMNIS客户端/服务器架构通过可扩展的服务器管理提升业务绩效，通过减少跨地点的硬件、能源消耗和维护成本来降低运营开支。
- AN-NIR-130近红外光谱法（NIRS）在啤酒花多参数分析中的应用
近红外光谱技术可同步测定啤酒花中的多种质量参数，包括合葎草酮、啤酒花油、水分含量、啤酒花贮藏指数（HSI）以及α-酸与β-酸。
- EB-003用于食品和饮料分析的离子色谱法
利用离子色谱 (IC) 效率高的分析食品。了解其在饮料、食品添加剂和乳制品质量控制方面的非常大的应用。
- AN-T-154根据 EBC 7.4 测定啤酒花中的α-酸含量
α-酸是啤酒花中最重要的酿造成分之一。它们对啤酒的苦味和风味有着巨大的影响。α-酸本身并不苦，但热异构化作用会将其转化为α-异酸，α-异酸具有强烈的苦味，从而形成啤酒典型的感官特征。啤酒中 85% 以上的苦味都是由这些异α-酸产生的。根据啤酒花的种类和添加量的不同，啤酒中的异α-酸浓度从 10 毫克/升到 100 毫克/升不等。α-酸的其他转化产物是葎草酮，α-酸在啤酒花加工成颗粒或风干啤酒花的过程中氧化形成。 因此，在开始酿造之前，了解酒花产品中的α-酸含量至关重要。本应用简报介绍了以醋酸铅为滴定剂、甲醇为溶剂、通过电导滴定法测定α-酸的方法。
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