Skorzystaj z ponad 2200 najnowocześniejszych not aplikacyjnych, przygotowanych przy użyciu najdokładniejszych i najefektywniejszych technologii laboratoryjnych.
Jadalne oleje i tłuszcze
Kontrola jakości jadalnych olejów i tłuszczów wymaga niezawodnych i solidnych analizatorów.
Kontrola jakości jadalnych olejów i tłuszczów podlega surowym normom, które zapewniają bezpieczeństwo żywności. Dodatkowo, narastającym problemem są ich fałszerstwa. Solidne i niezawodne analizatory gwarantują spełnienie norm jakości oraz regulacji.
Metrohm oferuje niezawodne instrumenty analityczne, wiedzę aplikacyjną oraz wsparcie serwisowe na miejscu u Klienta, aby umożliwić i wspierać produkcję jadalnych olejów bez względu na lokalizację.
Metrohm aktywnie uczestniczy w opracowywaniu standardów badań i kontroli jakości jadalnych olejów i tłuszczów dzięki zaangażowaniu w prace nad metodami AOAC i ISO.
Odkryj nasze najnowsze aplikacje
OMNIS NIRS: Wzrost wydajności Twojego laboratorium
Pobierz białą księgę, aby dowiedzieć się więcej o tym, jak integracja spektroskopii NIR z procesem kontroli jakości może zwiększyć wydajność Twojego laboratorium.
Produkty
Metrohm oferuje dokładne i łatwe w użyciu rozwiązania analityczne do monitorowania kluczowych parametrów, takich jak stabilność oksydacyjna, zawartość wody, kwasowość i zanieczyszczenia, pomagając w ten sposób zapewnić jednorodność produktu, okres przydatności do spożycia i zgodność z przepisami.
Analizator NIR OMNIS
Dobre wibracje w laboratorium: Najnowocześniejszy spektrometr bliskiej podczerwieni dla łatwiejszej, szybszej i bardziej wydajnej kontroli jakości i wykonywania rutynowych badań przesiewowych.
Eco Titrator
Sprzęt do miareczkowania Eco Titrator to szwajcarska jakość w przystępnej cenie? Ten potencjometryczny titrator oferuje jeszcze więcej.
Rancimat - stabilność oksydacyjna, ocena czasu indukcji
Metoda Rancimat - to test przyśpieszonego starzenia produktów takich jak naturalnych olejów, tłuszczów, kosmetyków, biodiesla, a także polimerów zawierających chlor np. PVC. Parametrem opisującym to zjawisko jest "czas indukcji", "okres indukcji", "indeks stabilności produktu", określający czas, jaki upływa do momentu pojawienia się wtórnych produktów reakcji. Im dłuższy czas indukcji, tym próbka jest bardziej stabilna. Rancimat stosuje się do oceny czasu indukcji lub wskaźnika stabilności oksydacyjnej (OSI) żywności zawierającej tłuszcz, kosmetyków oraz naturalnych tłuszczów i olejów.
- AN-NIR-153Monitoring quality of intact olives with near-infrared spectroscopy
Near-infrared spectroscopy (NIRS) enables rapid, nondestructive quality control of intact olives, supporting optimal harvest timing and improved oil yield estimation. NIRS provides fast, reagent-free determination of oil content, moisture, and maturity index without sample preparation. Its analytical performance is comparable to established methods such as NMR and Soxhlet extraction, while being significantly faster and easier to implement in mills or quality control laboratories.
- WP-097Why switch to OMNIS Client/Server (C/S)?
OMNIS Client/Server boosts business performance with scalable server management, cutting costs by reducing hardware, energy use, and maintenance across locations.
- AN-NIR-137Fat content analysis in olive pomace with NIR spectroscopy
NIR spectroscopy is an alternative method for olive pomace fat analysis. Unlike other conventional methods, NIRS requires no sample preparation nor chemical solvents.
- AN-NIR-125Determination of olive oil quality parameters and adulteration with NIR spectroscopy
Near-infrared spectroscopy (NIRS) offers a fast, solvent-free alternative to traditional methods for assessing olive oil quality and detecting potential food fraud.
- WP-094OMNIS NIRS: An efficiency boost for your laboratory
This White Paper discusses the concept and benefits of NIR spectroscopy and outlines several real-life laboratory application examples with the use of OMNIS NIRS, the cutting-edge NIR spectrometer from Metrohm.
Wydarzenia & Webinary
Nie udało Ci się znaleźć tego, czego szukasz?
Porozmawiaj z przedstawicielem Metrohm i znajdź rozwiązanie dopasowane do Twoich potrzeb.