Hyödynnä yli 2 200 huipputason sovellusta, jotka on toteutettu tarkimmalla ja tehokkaimmalla laboratorioteknologialla.
Elintarvikelisäaineet
Elintarvikelisäaineiden analysointi edellyttää tarkkoja ja luotettavia analysaattoreita sekä tuotantoprosessissa että lopputuotteen laadunvalvonnassa
Lisäaineet parantavat elintarvikkeiden laatua, turvallisuutta, ulkonäköä ja makua. Ne helpottavat myös elintarvikkeiden prosessointia vaikuttamalla tuotteen koostumukseen ja vakauteen
Metrohm tarjoaa korkealaatuisia, GMP-vaatimusten mukaisia analysaattoreita, laajaa sovellusosaamista sekä ensiluokkaista palvelua suoraan tuotantopaikalle tukemaan lisäaineiden valmistusta ja laadunvalvontaa
Metrohm osallistuu aktiivisesti elintarvikelisäaineiden testaukseen ja laadunvalvontaan liittyvien standardien kehittämiseen AOAC- ja ISO-menetelmätyön kautta
Tutustu uusimpiin ratkaisuihimme analytiikkaasi varten
Ionikromatografia elintarvikkeiden ja juomien analytiikassa
Lataa tämä e-kirja ja tutustu ionikromatografian etuihin elintarvike- ja juoma-analytiikassa. E-kirja sisältää esimerkkejä sovelluksista, esittelee ionikromatografian vaatimustenmukaisuutta standardien kanssa ja käsittelee automaatiota sekä inline-näytteenvalmistusta ajansäästäjinä ja kustannustehokkaina ratkaisuina.
Tuotteet
Metrohm provides precise analytical solutions – such as titration, ion chromatography, and spectroscopy – for verifying composition, detecting impurities, and ensuring regulatory compliance across a wide range of additives.
- AN-K-075Moisture analysis of rebaudioside M by Karl Fischer titration
The increasing popularity of steviol glycosides as low-calorie sweeteners requires standardized analytical methodologies for reliable quality and stability assessment. Moisture content is a critical determinant of rebaudioside M shelf life, and its quantification via oven-based sample preparation coupled with volumetric Karl Fischer titration provides a precise and reproducible approach. Integration with automated systems such as the 874 Oven Sample Processor further enhances analytical throughput and operational efficiency.
- AN-NIR-151Moisture and protein content in corn starch with NIR spectroscopy
Corn starch serves as a gelling and thickening agent in the confectionary industry. It is also an ideal reusable molding and drying medium for starch-molded candies, where its moisture content is critical to monitor. Near-infrared spectroscopy (NIRS) provides a rapid, reagent-free method to determine moisture and protein content in corn starch. The technique is straightforward to operate and suitable for atline monitoring or routine quality control laboratories.
- WP-097Why switch to OMNIS Client/Server (C/S)?
OMNIS Client/Server boosts business performance with scalable server management, cutting costs by reducing hardware, energy use, and maintenance across locations.
- AN-T-243Sulfite determination in beet sugar
This study presents the automatic titration of low sulfite levels in beet crystal sugar using an OMNIS Titrator and a Pt Titrode as the potentiometric sensor.
- AN-NIR-134Paprika powder analysis with NIR spectroscopy
This study shows how NIR spectroscopy simultaneously measures capsaicin content, Scoville Heat Units, water activity, ASTA color, and ash content in paprika powder samples.
Events & webinars
Haven't found what you are looking for?
Talk to your Metrohm representative and learn about the best solution for your needs.