Dra nytte av mer enn 2 200 avanserte applikasjoner, utført med den mest presise og effektive laboratorieteknologien.
Mattilsetninger
Analysen av tilsetninger i mat krever presise og pålitelige analysatorer for både produksjonsprosessen og kvalitetskontrollen av sluttproduktet
Tilsetninger i mat forbedrer kvaliteten, sikkerheten, utseendet og smaken av produktet. Tilsetningene forenkler også matvareprosessen ved at det enklere oppnås ønsket konsistens og stabilitet i sluttproduktet.
Metrohm tilbyr førsteklasses, GMP-kompatible analyseinstrumenter, samt applikasjonsekspertise og førsteklasses, på-stedet service som en hjelp og støtte i din produksjonsprosess av tilsetningsstoffer.
Metrohm spiller en aktiv rolle i utformingen av standarder som regulerer testing og kvaliteten på mattilsetninger gjennom vår deltakelse i AOAC og ISO metodeutvikling.
Utforsk våre nyeste løsninger for din analyse
Ionekromatografi for analyse av mat og drikke
Last ned denne e-boken for å lære mer om fordelene med ionekromatografi for analyse av mat og drikke. E-boken presenterer eksempler på applikasjoner, beskriver hvordan ionekromatografi samsvarer med normer og standarder, og hvordan automatisering og in-line prøvepreparering vil være et tids- og kostnadsbesparende tiltak.
Produkter
Metrohm leverer presise analytiske løsninger – som titrering, ionekromatografi og spektroskopi – for å verifisere sammensetning, oppdage urenheter og sikre overholdelse av regelverk på tvers av et bredt spekter av tilsetningsstoffer.
Eco Titrator
Sveitsisk produsert kvalitet til en overkommelig pris? Denne potensiometriske titratoren tilbyr enda mer.
940 Professional IC Vario
Ett instrument – ultimat fleksibilitet: Ionekromatograf med praktisk talt ingen begrensninger for individuell systemkonfigurasjon og tilpasning.
MISA
Et bærbart spordeteksjonssystemet for rask påvisning på stedet av forurensninger i matvarer: enkelt, raskt, fleksibelt og følsomt.
- AN-K-075Moisture analysis of rebaudioside M by Karl Fischer titration
The increasing popularity of steviol glycosides as low-calorie sweeteners requires standardized analytical methodologies for reliable quality and stability assessment. Moisture content is a critical determinant of rebaudioside M shelf life, and its quantification via oven-based sample preparation coupled with volumetric Karl Fischer titration provides a precise and reproducible approach. Integration with automated systems such as the 874 Oven Sample Processor further enhances analytical throughput and operational efficiency.
- AN-NIR-151Moisture and protein content in corn starch with NIR spectroscopy
Corn starch serves as a gelling and thickening agent in the confectionary industry. It is also an ideal reusable molding and drying medium for starch-molded candies, where its moisture content is critical to monitor. Near-infrared spectroscopy (NIRS) provides a rapid, reagent-free method to determine moisture and protein content in corn starch. The technique is straightforward to operate and suitable for atline monitoring or routine quality control laboratories.
- WP-097Why switch to OMNIS Client/Server (C/S)?
OMNIS Client/Server boosts business performance with scalable server management, cutting costs by reducing hardware, energy use, and maintenance across locations.
- AN-T-243Sulfite determination in beet sugar
This study presents the automatic titration of low sulfite levels in beet crystal sugar using an OMNIS Titrator and a Pt Titrode as the potentiometric sensor.
- AN-NIR-134Paprika powder analysis with NIR spectroscopy
This study shows how NIR spectroscopy simultaneously measures capsaicin content, Scoville Heat Units, water activity, ASTA color, and ash content in paprika powder samples.
Events & webinars
Haven't found what you are looking for?
Talk to your Metrohm representative and learn about the best solution for your needs.